平顶山外国语学校3年制中专高星级饭店运营与管理专业课程设置与教学时间安排

发布时间：2025-11-12 浏览次数：0

平顶山外国语学校3年制中专高星级饭店运营与管理专业课程设置与教学时间安排
类别	序号	课程名称	学时数				各学期周学时安排										考试学期	考查学期	备注
			合计	讲授	实验实习	辅导	一		二		三		四		五	六
							20周		20周		20周		20周		20周	20周
							正课	辅导	正课	辅导	正课	辅导	正课	辅导	辅导	辅导
文化基础课	1	思政	280	280			2		2		4		4		1	1	1-4	5-6
	2	语文（中华优秀传统文化）	480	220	100	160	4	2	4	2	4	2	4	2	实习		1-4
	3	数学	240	240			2		2		4		4				1-4
	4	英语	320	320			4		4		4		4				1-4
	5	信息技术	160	20	140		4		4								1-2
	6	体育与健康	160	20	140		2		2		2		2
	7	普通话	80	20	60		2		2								1-2	普通话合格证
	8	历史	80	80							2		2
专业基础课	9	旅游基础知识	80	10	70		2		2								1-2
	10	旅游政策与法规	160	20	140		4		4								1-2
	11	餐饮服务与管理	160	20	140		4		4								1-2
	12	酒店管理基础	80	10	70		2		2								1-2
专业核心课	13	前厅服务与管理	160	10	150						4		4				3-4
	14	餐厅服务与管理	160	20	140						4		4				3-4
	15	酒店服务基础	160	20	140						4		4				3-4
	16	酒水服务与酒吧管理	160	20	140						4		4				3-4
选修课	17	心理健康教育	40	10	30		1		1									1-2
	18	音乐欣赏	40	10	30		1		1									1-2
	19	美术欣赏	40	10	30		1		1									1-2
	20	写字	40	10	30		1		1									1-2
小计			3080	1370	1550	160	36	2	36	2	36	2	36	2	20	20